Det næste kapitel i dansk landbrug
Hvorfor GreenScale?
For omkring 150 år siden blev andelsbevægelsen grundlagt i Danmark og lagde fundamentet for et landbrug, der siden er blevet et af verdens mest effektive. En dansk rollemodel for lande verden over.
Men effektivitet er ikke længere nok alene. Fremtidens fødevareproduktion skal også kunne dokumentere ansvarlig ressourceudnyttelse, høj dyrevelfærd og lavest mulig miljøpåvirkning, med højest mulig fødevaresikkerhed.
Samfundets nye krav er landbrugets nye chance – forudsat at den gribes. Den omstilling kan producenterne ikke løfte hver for sig. Den kræver et fællesskab af innovative partnere.
GreenScale er etableret for at undersøge og udvikle, hvordan landbrugsbaseret ørredopdræt kan blive en del af fremtidens landbrug – bygget på tre af Danmarks stærkeste traditioner: andelsbevægelsen, akvakulturen og avancerede industrielle teknologier.
GreenScale faciliterer udviklingen – vi sælger ikke et færdigt koncept
GreenScale er hverken producent eller leverandør. Vi er en forening, der etablerer fællesskabet om at udvikle, dokumentere og modne et standardiseret produktionskoncept, som på sigt kan gøre landbrugsbaseret ørredopdræt til et nyt produktionsben i dansk landbrug.
Vejen dertil kræver dokumentation, innovation og samarbejde. Derfor samler GreenScale landmænd, virksomheder, forskningsmiljøer, myndigheder og investorer om én fælles udviklingsproces. Målet er et solidt beslutningsgrundlag, før konceptet udbredes kommercielt.
Nogen skal gå forrest – men ikke alene.
Meget mere end fisk
GreenScale handler ikke kun om at producere fisk.
Ambitionen er en standardiseret produktionsplatform, hvor moderne akvakultur, digital teknologi og dansk landbrug arbejder sammen i ét integreret system.
Konceptet bygger på kendt RAS-teknologi, men ambitionen er en løsning, hvor cirkularitet, data, automation og dokumentation tænkes sammen fra begyndelsen.
Projektet sætter samtidig fokus på de eksisterende rammevilkår. Et ensartet, gennemprøvet og dokumenteret koncept håndteres mere effektivt mod godkendelse – og gennem standardisering skabes grundlaget for en mere agil myndighedsbehandling, så fremtidens fødevareproduktion får plads til udvikling.
Et fælles udviklingsprojekt
Ingen kan skabe fremtidens fødevareproduktion alene. Derfor bygger GreenScale på samme tanke, som gjorde andelsbevægelsen til en succes: stærke partnerskaber.
Stærke partnerskaber gennem værdikædesystemet – med fokus på værdiforædling og minimalt spild – sikrer en levedygtig produktionsform og en levedygtig forretning.
GreenScale skal være fortællingen om et regionalt initiativ med et globalt perspektiv. Om hvordan lokale kræfter i fællesskab lagde sporene for et erhvervseventyr – og om hvordan store forandringer kan opstå nedefra, starte nye bevægelser og skabe historiske resultater.
Dansk innovation med internationalt perspektiv
Det er ikke kun fisken, der kan bære et eksporteventyr. Det er systemet. En standardiseret platform for fremtidens fødevareproduktion kan på sigt blive det vigtigste resultat – som grundlag for udvikling og eksport af dansk teknologi, knowhow og komplette produktionssystemer.
